ÉPURER SON CHEZ-SOI : VIVRE AVEC MOINS ET VIVRE MIEUX

À une époque où la surconsommation bat son plein et on tente de nous vendre chaque milliseconde un nouveau produit qui nous rendra « enfin » heureux, de plus en plus de gens se sentent étouffés par cette mentalité et rêvent d’un mode de vie où les biens matériels s’effacent pour laisser place à un environnement plus épuré.

La tâche peut par contre sembler insurmontable : on veut se départir de nos biens superflus, mais par où commencer ? Comment identifier ses besoins réels et tenir ses nouvelles résolutions ?

Apprenez-en plus sur le minimalisme et découvrez nos astuces pour épurer votre demeure.

L’influence de Marie Kondo

Si vous n’avez jamais entendu parler de Marie Kondo, vous vivez probablement sur une autre planète ! Originaire de Tokyo, au Japon, l’experte de l’organisation a révolutionné le monde du rangement avec la méthode KonMari, qui a fait l’objet de plusieurs livres et d’une série réalisée par Netflix.

Cette méthode propose un processus du rangement par catégorie plutôt que par pièce : on commence par les vêtements, divisés en trois piles — à donner, à vendre, à conserver — puis les livres, les papiers, le komono (articles variés), et les objets qui ont une valeur sentimentale. Pour chaque catégorie, on ne garde que les objets nous amenant de la joie, puis on se déleste des autres. On ne parle donc pas seulement du côté pratique, mais aussi du côté émotif de chaque objet. Votre collection de chaussures vous apporte de la joie ? Alors gardez-la ! Vos dizaines de romans traînent sur une tablette et ne vous apportent plus rien ? C’est le moment de s’en départir.

La méthode KonMari repose sur ces six règles de base :

Règle 1 : Engagez-vous à ranger et à le faire avec sérieux

Règle 2 : Imaginez votre style de vie idéal

Règle 3 : Rangez par catégorie, et non par lieu

Règle 4 : Suivez l’ordre cité plus haut

Règle 5 : Demandez-vous si chaque objet vous procure de la joie

Règle 6 : Prenez le temps de remercier chaque objet que vous ne souhaitez pas garder avant de poursuivre votre désencombrement

Le processus peut sembler fastidieux, mais il permet de constater la quantité d’objets inutiles qui nous entourent, et de s’assurer de l’influence positive de ce que l’on conserve dans notre quotidien.

Le minimalisme, c’est tendance !

Issu de l’école du Bauhaus, à qui l’on doit les principaux courants architecturaux du XX^e siècle, le style minimaliste fait surtout des émules dans les années 60. Reposant sur le concept du « less is more », cher à Mies van der Rohe, le design minimal se concentre sur l’essentiel. Il mise sur la sobriété et les lignes épurées.

Bye bye, couleurs criardes : dans l’univers minimaliste, on utilise plutôt des teintes sobres comme le beige, le gris ou le bleu foncé. On s’assure aussi de créer une certaine continuité tant grâce à une palette ton sur ton que dans les matériaux bruts comme le verre et le bois, sans oublier la silhouette des meubles et des accessoires. Parlant de lignes, le minimalisme priorise des silhouettes épurées, le gain d’espace et la transparence ; on veut rendre le mobilier presque invisible ! On évite également les stores et rideaux afin de privilégier la lumière naturelle, et on élimine les frontières visuelles afin que les pièces s’ouvrent les unes sur les autres.

L’aspect le plus important du minimalisme ? La fonctionnalité ! On pense ici aux rangements intégrés, aux objets dissimulés dans des niches discrètes et aux armoires fermées afin que rien ne fasse obstacle au regard. Tout dans l’espace doit avoir une raison d’être, du nombre de places assises à la quantité d’ustensiles dans les tiroirs.

L’importance d’un espace fonctionnel

Tel que mentionné plus haut, il est important de penser à l’aspect fonctionnel lorsque l’on est en processus d’épuration de son chez-soi.

Dans la cuisine, une grande partie de l’aspect fonctionnel est la disposition des différentes zones de travail et électroménagers. On peut par exemple appliquer la règle du triangle, utilisée depuis des lustres mais toujours pertinente : on crée un triangle équilatéral entre l’évier, le frigo et la cuisinière pour gagner en efficacité. Bien sûr, il n’est pas toujours possible d’obtenir un triangle parfait, que ce soit pour une question de logistique ou d’esthétique, mais gardez tout de même cette notion en tête lorsque viendra le moment de repenser votre cuisine.

Aujourd’hui, nous travaillons surtout dans la logique des zones, que l’on dispose dans le sens horaire de leur utilisation afin de simplifier les activités en cuisine. Ces cinq zones sont la zone approvisionnement (garde-manger et frigo), zone préparation (îlot et comptoir), zone cuisson (cuisinière, four et plaque), zone nettoyage (poubelle, compost et récupération), zone rangement (vaisselle, ustensiles et contenants).

Il devrait également être facile de se mouvoir dans la cuisine ; la norme est un espace de circulation minimal de 36’’ entre les comptoirs, mais on recommande un espace de 42’’ afin que deux personnes puissent se déplacer aisément. On s’assure également que tous les objets dont vous avez besoin pour une certaine activité soient à portée de main dans la zone où vous l’effectuerez. Par exemple, on place le café et les filtres à côté de la cafetière, et on range la vaisselle et les textiles de table à proximité du coin repas ou de la salle à manger.

Tirez-vous parti de vos tiroirs ? Ceux-ci sont souvent plus pratiques que les portes d’armoires pour ne pas avoir besoin de fouiller à tâtons pour trouver tel ou tel objet. Plusieurs options s’offrent à vous : en plus des diviseurs à ustensiles, on pense entre autres à la vaisselle, aux chaudrons, aux plats réutilisables, et plus encore. Les tiroirs peuvent également être intégrés à votre garde-manger pour optimiser le rangement. Même votre poubelle peut être cachée à l’aide d’un système coulissant. On opte pour une solution intégrée dissimulant votre bac à déchets, à recyclage et à compost dans une armoire. On l’installe près de l’évier pour faciliter le lavage de la vaisselle en y jetant les restes du repas, ou près de la zone où vous cuisinez. Les sacs à poubelle, à recyclage et à compost, tout comme les rouleaux de papier aluminium, papier parchemin et de papier essuie-tout, seront rangés ensemble dans un tiroir peu profond à proximité du plan de travail et de la poubelle.

Il n’est pas rare de se retrouver avec des sections de comptoirs non utilisées, particulièrement dans les coins. Deux options s’offrent à vous : soit on le laisse dégagé pour plus d’espace de travail, ou on fait descendre un caisson du haut jusque sur le comptoir pour créer un rangement fermé.

Idéalement, votre plan de travail devrait être le plus dégagé possible afin de vous permettre une liberté de mouvement, et donc un gain de temps important ; on ne veut pas passer son temps à bouger les petits électroménagers en cuisinant ! On range donc la mijoteuse, le mélangeur et la grillette dans des armoires ouvertes ou un walk-in garde-manger. Le coin déjeuner accueillera la cafetière, la bouilloire et le grille-pain, le tout à l’extérieur de la zone de cuisson. Attention aux normes électriques : les électriciens ne peuvent plus installer de prise électrique dans les caissons sans interrupteurs de porte, qui rompent le courant tant que les portes ne sont pas totalement ouvertes. De plus, même si le caisson est ouvert, assurez-vous d’avoir suffisamment d’espace de dégagement afin que la chaleur soit évacuée, pour éviter d’abîmer votre caisson prématurément.

Pour ce qui est de l’armoire sous les coins, on y aménage un rangement pivotant qui pourra recevoir les casseroles que vous utilisez le plus souvent, tout comme les poêlons, si votre four n’est pas doté d’un tiroir pour les ranger.

Comment ranger la vaisselle sans avoir à soulever de lourdes piles à chaque fois que l’on a besoin d’un bol ou d’une assiette ? On la dispose par catégories : plats ronds, plats creux, grandes assiettes, assiettes à dessert, etc. Le plus pratique est de la placer sur des étagères ou dans des caissons, à condition bien sûr d’aimer le look de notre ensemble de vaisselle ! Sinon, on opte pour des rangements aux portes translucides, ou, si l’on est plutôt désordonnés, des placards opaques. On dispose les verres, bols et soucoupes de tous les jours sur une étagère étroite sous laquelle on suspendra les tasses avec de petits crochets.

En ce qui concerne les outils de travail, on dispose cuillères en bois, fourchettes à fondue, bouchons et autres petits accessoires dans un tiroir peu profond équipé d’un range-couverts. Si l’espace vous le permet, on accroche passoires, ciseaux, louches et écumoires sur des barres métalliques fixées horizontalement au mur devant votre plan de travail afin de les avoir à portée de main. Si le revêtement du mur résiste bien aux chocs et aux frottements, on accroche aussi les casseroles. Vos couteaux peuvent être fixés à une barre magnétique installée au mur (à déconseiller si on a de jeunes enfants !). On propose même de laisser les aliments frais, comme les fruits et légumes, sur le comptoir afin d’avoir envie de les cuisiner et de ne pas les gaspiller. Il est à noter que l’idée de laisser tous les éléments à la vue peut sembler moins minimaliste en ce qui concerne le look, mais elle permet certainement d’optimiser les activités effectuées en cuisine. Plusieurs compagnies, notamment The Galley, proposent également des solutions innovatrices pour repenser vos zones de travail, que ce soit pour la cuisine, le rangement ou même le coin bar ; de nombreuses possibilités s’offrent à vous !

Votre garde-manger et votre réfrigérateur ont-ils l’air d’un fouillis ? Encore une fois, il est important d’être stratégique. On garde les aliments non périssables et ceux dont on se sert régulièrement à portée de main près du plan de travail, on range les autres dans le garde-manger, et on conserve les légumes, produits laitiers, viandes et aliments fragiles au réfrigérateur. On s’arme d’un séparateur modulable pour diviser les ingrédients salés, les condiments, les aliments sucrés, et les boissons chaudes comme les thés, cafés, tisanes et chocolats. On optimise notre rangement à épices en identifiant chaque contenant à l’aide d’une étiquette (on ne voudrait pas confondre la cannelle et le piment fort !), et on conserve la farine, les pâtes, le quinoa, les légumineuses, les céréales et le riz dans des bocaux hermétiques qui seront disposés sur une tablette à la hauteur des yeux. Ce qui est acheté en réserve peut-être conservé dans un placard plus éloigné du plan de travail, puisqu’on ne les utilisera que plus tard. Les produits ménagers, quant à eux, doivent être gardés séparément pour des raisons évidentes de sécurité. On garde à proximité le savon à vaisselle, la recharge de savon à main, les produits nettoyants pour le plan de travail et les accessoires tels que les éponges, tampons à récurer, brossettes et pastilles à lave-vaisselle. On s’assure bien entendu que les enfants n’y ont pas accès ; un accident est vite arrivé !

Peu importe la configuration de votre espace, Fines Cuisines pourra vous proposer des solutions innovatrices tout en gardant en tête vos goûts, vos besoins et votre budget. Nous sommes fiers de travailler avec la gamme Blum/Legrabox, un leader en matière d’optimisation et d’organisation. Meubles d’angles, tiroirs sous-évier, systèmes de rangement pour les ustensiles, vaisselle et accessoires de cuisson… Les possibilités sont infinies !

Pour son chez-soi… et pour la planète

L’épuration travaille bien souvent de concert avec l’écologie. C’est logique : moins on accumule, moins on consomme, plus on réutilise, et mieux la planète s’en porte !

À long terme, le minimalisme est donc également un mode de vie plus vert, et cela peut se refléter dans la réutilisation et la gestion des déchets, tel que mentionné plus haut, mais aussi dans le choix des matériaux.

Fines Cuisines est un fier partenaire du concepteur d’armoires Miralis, qui s’est donné comme mission d’être un chef de file dans son domaine en matière de respect de l’environnement. L’entreprise a récemment acquis la norme environnementale CARB2, une référence dans l’industrie pour le contrôle des émissions de formaldéhyde concernant la transformation des produits en bois, en plus d’avoir déjà remporté le prix de l’efficacité énergétique décerné par Hydro-Québec. Hé oui, on peut s’offrir des rangements à la fois pratiques et écologiques !

Silestone, une entreprise spécialisée en comptoirs de quartz, est une magnifique option pour vos projets de rénovation. La marque détient la certification Greenguard, qui atteste qu’elle ne génère aucune substance nocive pour l’environnement et garantit la sécurité d’utilisation de ses surfaces dans les espaces clos, ainsi que la certification 14001, qui certifie l’excellente performance et l’amélioration environnementale constantes des processus de production. Cette dernière met de l’avant une utilisation efficace des matières premières, le contrôle des émissions dans l’atmosphère, les programmes de gestion des déchets, les systèmes de traitements et de réutilisation de l’eau, la gestion des substances chimiques, et le contrôle des risques environnementaux. Silestone propose donc plusieurs produits « verts », comme Eco Line, une nouvelle surface qui se compose d’au moins 50 % de matériaux recyclés tels que du miroir, verre, porcelaine, carrelage et cendres vitrifiées, provenant de produits post-consommation ou post-industrie. Ce produit allie durabilité, design et qualité, et s’impose comme une alternative écologique à des comptoirs similaires disponibles pour des projets de construction et de design. Silestone® Eco Line a été créé grâce à un projet de recherche et développement complet effectué par une compagnie espagnole multinationale ayant réinvesti une importante partie de son revenu annuel dans la promotion de nouvelles technologies pour créer un produit d’avant-garde.

Du côté de la céramique, CIOT offre plusieurs modèles certifiés LEED, ou Leadership in Energy and Environmental Design®, une certification volontaire reconnue internationalement comme étant la marque d’excellence pour les bâtiments durables. Par exemple, Sistem A, un grès cérame cristallisé, a été créé grâce à un nouveau procédé céramique à la fine pointe de la technologie. Produit « vert » par excellence, il est facile d’entretien et bénéficie d’une grande résistance à l’abrasion et au glissement.

Le bonheur avant tout

S’ouvrir à un mode de vie plus minimaliste a des effets sur notre façon de consommer et sur la planète, mais aussi sur notre mieux-être. Posséder moins d’objets, c’est souvent une occasion de se recentrer sur les valeurs les plus importantes à nos yeux, de profiter des petites choses de la vie et de se libérer des faux besoins que notre société axée sur la consommation tente de nous créer. Il y a quelque chose d’extrêmement libérateur dans le fait de posséder moins de biens matériels : tout à coup, on se sent plus léger, moins encombré par le superflu. On réalise bien souvent au cours du processus que l’on utilise toujours les mêmes choses et qu’on vit au rythme d’habitudes bien ancrées. C’est pourquoi une grande partie du travail de Fines Cuisines est d’en apprendre plus sur votre quotidien : on vous aidera ainsi à vous libérer des choses dont vous n’avez pas besoin, pour vous permettre de vous concentrer sur l’essentiel.

Épurer son chez-soi est une tâche d’envergure, certes, mais possible, et surtout, bénéfique. Cette aventure vers un mode de vie plus minimaliste et un environnement dépouillé vous permettra de profiter de chaque objet et de chaque espace, parce qu’après tout, on n’est jamais aussi bien que chez soi !